REGIONE, DE CORATO: MOLTO SODDISFATTO MIA PROPOSTA DI 2 MESI FA DI INTITOLARE PREMIO A MARCHESI SIA

“Sono molto soddisfatto che la mia proposta di istituire un premio dedicato a Gualtiero Marchesi sia stata ripresa dall'assessore Parolini e accolta dalla Giunta.

Nei giorni della scomparsa del maestro avevo proposto che Regione Lombardia istituisse il suo primo premio di cucina Gualtiero Marchesi e gli intitolasse anche l'Atlante dei prodotti tipici e tradizionali del nostro territorio. Sono quindi molto contento che al grande maestro scomparso a dicembre verrà intitolato un riconoscimento rivolto ai cuochi under 25, come ha annunciato oggi l'assessore Parolini.

Fa piacere che anche i giovani chef possano continuare a lavorare nel suo nome e fa piacere che un maestro del suo calibro continui a ispirare chi intraprende questo lavoro, come avevo auspicato due mesi fa chiedendo alla Regione di intitolare a Marchesi un premio”